Crecimiento consciente: Cómo Palacios lidera el camino hacia una alimentación sostenible
Crecimiento consciente: Cómo Palacios lidera el camino hacia una alimentación sostenible
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En el contexto de un planeta que cada vez valora más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una empresa arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un audaz propósito de desarrollo. La misión es aumentar su aptitud de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas anuales, un aumento del 4823%,, y hacerlo sin prolongar el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo habla del deber de Palacios con el medioambiente sino asimismo de su estrategia para medrar de manera capaz y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está especializada en la elaboración de tortillas de patata, una de las líneas de producto más populares de Palacios. Para alcanzar el nuevo objetivo de producción de 89 toneladas cotidianas, la empresa se sostiene en la habilidad y dedicación de sus 137 empleados, quienes operan en un esquema de tres turnos para asegurar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de crecimiento viene acompañado de una iniciativa para obtener la Autorización Ambiental Integrada, demostrando de esta forma la determinación de Palacios por mantener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el ambiente natural.
El camino hacia la expansión y el éxito de Palacios se robusteció significativamente con Página de inicio la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que permitió a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso ha sido definitivo para el desarrollo continuo de la compañía, mostrado por un impresionante incremento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que se acerca a los 240 millones de euros. La predominación de Palacios se extiende más allá de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca mucho más de cuarenta países y una base de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de mercados y tiendas de alimentación.
Pese a los retos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios probó una destacable capacidad de adaptación, manteniendo operativas todas sus instalaciones en frente de las fluctuaciones de la demanda y los retos del canal Horeca. La empresa supo capitalizar el incremento del consumo en los hogares, lo que le permitió navegar por este periodo turbulento exitosamente y resiliencia.
Mirando hacia el horizonte, Palacios se enfoca más adelante donde el desarrollo y la responsabilidad ecológica confluyen. La empresa no solo busca acrecentar su volumen de producción sino también hacerlo de forma que asegure el menor encontronazo posible en el medio ambiente. Este compromiso con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión cuidadosamente planificada y la habilidad para sobrepasar obstáculos inopinados, prepara a Palacios para proseguir siendo un líder en la industria alimentaria. La empresa se proyecta no solo como un enorme en su ámbito sino asimismo como un modelo de cómo el desarrollo empresarial puede ser compatible con la conservación del mundo, ofertando un ejemplo inspirador para otras compañías que procuran trazar un camino similar.